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卷​蛋

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蜜蘭香接骨木花茶凍

蜜蘭香戚風蛋糕片內有蜜蘭香忌廉(花香,果蜜味),
​中間有接骨木花茶凍及接骨木花忌廉作頂部裝飾。

特色 : 獨特,花香,清新

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $192
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $288

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焙茶黑糖蕨餅

焙茶戚風蛋糕片內有焙茶忌廉,
​中間有黑糖蕨餅。

特色 : 招牌款式, Q彈口感, 相對其他茶款較濃

平衡版:
12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $160
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240

特濃版(比平衡版濃):
12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $216
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $324

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抹茶牛奶蕨餅

抹茶戚風蛋糕片內有2款不同抹茶忌廉 - 一保堂「初昔」及小山園「龍膽」,
​中間有牛奶蕨餅。

特色 : Q彈口感, 少有的抹茶粉組合

平衡版:
12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $192
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $288

特濃版(比平衡版濃):
12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $232
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $348

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​開心果草莓乳酪

開心果戚風蛋糕片內有開心果忌廉及開心果醬,
​中間有草莓乳酪凍。

特色 : 超熱門款式, 輕盈, 必食之選

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $232
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $348

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抹茶Tiramisu

抹茶戚風蛋糕片內有小山園「五十鈴」抹茶mascarpone及原味mascarpone,
​中間有抹茶清酒手指餅。

特色 : 獨特款式, 順滑口感, 中等茶感

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $232
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $348

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Tiramisu

可可戚風蛋糕片內有咖啡mascarpone及原味mascarpone,
​中間有咖啡酒手指餅。

特色 : 經典, 順滑, 受喜酒人仕歡迎

經典版:
12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $184
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $276

Baileys版(以Baileys製作原本原味mascarpone):
12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $200
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $300

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​桂花釀烏龍

烏龍茶戚風蛋糕片內有烏龍茶配桂花釀忌廉,
​中間有桂花釀蒟蒻。

特色 : 清新, 稀有蛋糕組合, 中等茶感

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $184
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $276

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茉莉綠茶蘋果

茉莉綠茶戚風蛋糕片內有茉莉綠茶忌廉,
​中間有糖煮蘋果。

特色 : 清新, 輕盈, 店主最愛

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $184
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $276

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​鐵觀音朱古力

鐵觀音戚風蛋糕片內有鐵觀音忌廉,
​中間有朱古力脆脆。

特色 : 脆脆口感, 相對其他茶款較濃

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $160
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240

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​玄米茶柚子蒟蒻

玄米茶戚風蛋糕片內有玄米茶忌廉,
​中間有柚子蒟蒻。

特色 : 清新帶一點點酸度, 獨立茶味, 中等茶感

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $184
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $276

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黑芝麻紫米麻糬

黑芝麻戚風蛋糕片內有黑芝麻忌廉,
​中間有紫米麻糬。

特色 : 特別適合老人家, 少甜, Q彈口感

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $184
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $276

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朱古力榛子生乳

朱古力戚風蛋糕片內有特濃朱古力忌廉及榛子生乳。

特色 : 適合所有年齡層, 特濃朱古力

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $160
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240

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焦糖香蕉朱古力

香蕉戚風蛋糕片內有焦糖忌廉及朱古力ganache,
​中間有新鮮香蕉。

特色 : 適合所有年齡層, 少甜

12cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $160
18cm 原條卷蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $240

工場:灣仔香港藝術中心4樓408室

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